Babicovy dobroty: Brazilské kuřecí krokety – 28.11.2010

Babicovy dobroty: Brazilské kuřecí krokety - 28.11.2010

Maso zbavíme kostí a kůže a pokrájíme ho na malé kostičky. Na oleji orestujeme najemno nakrájenou cibuli, česnek, papriku, olivy, chilli papričku, petrželku, oregáno a nakonec přidáme na kostičky nakrájené kuřecí maso. Osolíme a opepříme.
Do půl litru vroucího vývaru vmícháme mouku. Vzniklé těsto smícháme s masovou směsí a necháme vychladnout. Z těsta tvoříme krokety, které obalíme ve vejci a ve strouhance a smažíme dozlatova. Krokety zdobíme salátem a limetkou.

½ kuřete,
150 g hladké mouky,
10 zelených oliv,
3 větší cibule,
4 vejce,
strouhanku,
2 stroužky česneku,
½ červené papriky,
1 chilli papričku,
hrst ploché petrželky,
hrst oregána,
olivový olej,
salát, limetku,
sůl, pepř

Přehrát video

zdroj: dobroty.nova.cz

Be Sociable, Share!

Leave a Reply

*