Babicovy dobroty: Hrachová kaše s uzenými hranolky – 10.4.2011

Hrachová kaše s uzenými hranolkyHrách propereme a vaříme ve vodě asi 1 hodinu. Cibuli oloupeme, nakrájíme nahrubo a osmažíme na sádle do červena. Hrách rozmixujeme, ochutíme solí, pepřem a muškátem. Přidáme osmaženou cibuli, naložený hrášek a provaříme.
Uzené maso a jablka nakrájíme na hranolky a obalíme v těstíčku připraveném z piva, mouky, vejce a soli. Hranolky smažíme na oleji.

Potřebujeme:

½ kg zeleného hrachu,
200g uzené plece,
1 a ½ lžíce hladké mouky,
4 cibule,
½ l vody,
2 lžíce sádla,
2 lžíce másla,
1 lžíci másla,
2 stroužky česneku,
naložený hrášek,
1 dcl mléka,
sůl, pepř, muškát
jablko

Těstíčko:

0,3 dcl piva,
2 vejce,
7 lžic hladké mouky,
okurky,
sůl

Přehrát video

Be Sociable, Share!

Leave a Reply

*