Babicovy dobroty: Kapr v bramborovém kabátě – 15.5.2011

Babicovy dobroty: Kapr v bramborovém kabátě - 15.5.2011
Očištěného kapra zbavíme kůže, vyřízneme filety, které nakrájíme na porce. Nastrouhané brambory osolíme, opepříme, přidáme česnek, mletý kmín a dobře promícháme. Plátky kapra obalíme v mouce, bílku a v bramborové směsi. Dáme na pánev a pozvolna opékáme dokřupava.
Okurky nastrouháme na kolečka, přidáme najemno nastrouhaný křen, opepříme, osolíme, přidáme ocet, cukr, zalijeme jogurtem a řádně promícháme.

Na kapra:

vykoštěné kapří filé,
4 brambory,
2 stroužky česneku,
2 vejce
hladkou mouku,
citrón,
mletý kmín,
olej,
sůl, pepř

Na okurkovo-křenový salát:

okurku,
křen,
ocet,
cukr,
bílý jogurt,
sůl, pepř

Přehrát video

zdroj: dobroty.nova.cz

Be Sociable, Share!

Leave a Reply

*