Babicovy dobroty: Sekaná bábovka – 5.12.2010

Babicovy dobroty: Sekaná bábovka - 5.12.2010

Rohlíky nakrájíme na kostičky, přidáme 2 žloutky, nasekanou petrželovou nať, sníh vyšlehaný ze dvou bílků, osolíme a promícháme. K masu přidáme 2 vejce, mouku, najemno nasekanou cibuli, 2 lžíce strouhanky, osolíme a opepříme.
Bábovkovou formu vymažeme sádlem, vysypeme strouhankou a vyložíme ji listy zelí, které jsme si předem spařili ve vroucí osolené vodě asi 5 min. Naplníme nádivkou z rohlíků a poté masovou směsí. Povrch pokryjeme plátky slaniny. Pečeme při 200°C asi 30 min.

300 g mletého masa,
50 g anglické slaniny,
6 listů zelí,
4 vejce,
4 rohlíky,
4 lžíce strouhanky,
2 lžíce hladké mouky,
1 lžíci sádla,
1 cibuli,
hrst petrželové natě,
sůl, pepř

Přehrát video

zdroj: dobroty.nova.cz

Be Sociable, Share!

Leave a Reply

*