Posts Tagged ‘bramborák’

Babicovy dobroty: Bramborové placky s masem, šunkou a slaninou – 8.5.2011

Babicovy dobroty: Bramborové placky s masem, šunkou a slaninou - 8.5.2011
Uvařené brambory rozmačkáme, přidáme mouku, vejce, jogurt, nastrouhaný muškátový oříšek a vymícháme v těsto.
Nakrájené kuřecí prso, slaninu, šunku a jarní cibulku zprudka opečeme na pánvi a necháme vychladnout.
Směsí plníme bramborové těsto a tvoříme placičky, které opékáme na oleji z obou stran. Podáváme s brokolicovým salátem.
Read the rest of this entry »

Babicovy dobroty: Toasty s pečenými lilky – 10.4.2011

Toasty s pečenými lilkyLilek nakrájíme na plátky a osolíme, vysušíme pomocí papírové utěrky. Poté jej opečeme na pánvi bez oleje. Česnek nakrájíme a opečeme na olivovém oleji, přidáme rajský protlak a promícháme. Pak vsypeme plechovku naložených rajčat, přidáme sůl, pepř, cukr a nasekanou bazalku. Na pečící papír na plech poklademe opečené plátky lilku, navrch rajčata a posypeme nastrouhaným parmazánem. Dáme do rozpálené trouby na 200°C na 10 minut. Podáváme na osmažených toastech.
Read the rest of this entry »

Babicovy dobroty: Bramborák – 18.10.2008

Brambory a cibuli nastrouháme nahrubo, přidáme vejce, sůl a zaprášíme moukou. Uděláme těsto a smažíme do křupava. Můžeme podávat s uzenými matesy a kysanou smetanou. Jako sladkou variantu bramboráky pocukrujeme a jíme s jablečným pyré.
Read the rest of this entry »