Posts Tagged ‘opečeme slaninu’

Jehněčí ragú na kari

Jehněčí ragú na kari

V hrnci opečeme slaninu nakrájenou na větší kousky, přidáme jehněčí nakrájené na kostky, promícháme, přidáme olej a zprudka opečeme. Po 5 minutách přidáme najemno nakrájenou cibuli, plátky česneku, osolíme, opepříme, ochutíme kari, promícháme, lehce zalijeme vodou nebo vývarem, přiklopíme a necháme dusit asi 40 minut. Poté do hrnce přidáme nakrájené fazolky, papriku, chilli papričku, oloupané nakrájené jablko, pórek a necháme 10 minut podusit. Dochutíme solí.

Read the rest of this entry »

Domácí špecle

Domácí špecle

Mouku smícháme s vodou a vejci, osolíme a vyšleháme v těsto. Do vroucí vody vytváříme přes síto noky. Když vyplavou noky nahoru, vyndáme je a propláchneme studenou vodou. Na pánvi opečeme slaninu nakrájenou na malé kostičky, přidáme najemno nakrájenou cibuli, noky, strouhaný sýr a pažitku. Promícháme a servírujeme.

Read the rest of this entry »

Babicovy dobroty: Brambory v podmáslí – 28.11.2010

Babicovy dobroty: Brambory v podmáslí - 28.11.2010

Brambory umyjeme a uvaříme ve slupce. Na pánvi opečeme slaninu nakrájenou na nudličky ,vyjmeme ji a na stejné pánvi orestujeme najemno nakrájenou jarní cibulku. Do hlubokého talíře nejprve nalijeme podmáslí, do něj brambory, posypeme na čtverečky nakrájenou okurkou, osolíme, opepříme, posypeme křupavou slaninou, cibulkou a ozdobíme pokrájeným koprem.
Read the rest of this entry »