Posts Tagged ‘tv nova’

Babicovy dobroty: Toasty s pečenými lilky – 10.4.2011

Toasty s pečenými lilkyLilek nakrájíme na plátky a osolíme, vysušíme pomocí papírové utěrky. Poté jej opečeme na pánvi bez oleje. Česnek nakrájíme a opečeme na olivovém oleji, přidáme rajský protlak a promícháme. Pak vsypeme plechovku naložených rajčat, přidáme sůl, pepř, cukr a nasekanou bazalku. Na pečící papír na plech poklademe opečené plátky lilku, navrch rajčata a posypeme nastrouhaným parmazánem. Dáme do rozpálené trouby na 200°C na 10 minut. Podáváme na osmažených toastech.
Read the rest of this entry »

Babicovy dobroty: Ostré kuře pro chlapy – 3.4.2011

Ostré kuře pro chlapyDo mísy dáme sambal oliek, cukr, sojovou omáčku, česnek, olej, med a promícháme.
Do marinády přidáme osolená kuřecí stehna a necháme v lednici den uležet.
Naložené kuře zabalíme do alobalu, přendáme do pekáčku a dáme do trouby na 200 °C na 40 minut.
Read the rest of this entry »

Babicovy dobroty: Zajíc na černo – 3.4.2011

Zajíc na černo - 3.4.2011
Na oleji zprudka opečeme prošpikované maso, přidáme rozmarýn, tymián a dáme na stranu.
Do pánve přidáme špek, kořenovou zeleninu, cibuli, zasypeme cukrem, přidáme celý pepř, nové koření, bobkový list, švestková povidla, zalijeme koňakem a vínem. Základ a králíka přendáme do pekáče, přidáme plátky citronu a pečeme na 220°C dvě hodiny.
Když je maso měkké, vyjmeme jej. Omáčku přepasírujeme, zahustíme nastrouhaným perníkem a případně dochutíme.
Read the rest of this entry »

Babicovy dobroty: Kynuté buchty s tvarohem – 27.3.2011

Kynuté buchty s tvarohem
Do mísy prosejeme mouku, přidáme cukr, sůl, olej, mléko a kvásek. Těsto zaděláme a necháme vykynout. Po vykynutí vyválíme z těsta placku, vykrájíme z ní kolečka, na která naneseme tvarohovou náplň. Buchty zabalíme, omastíme je v pekáči rozpuštěným tukem a poskládáme je vedle sebe. Pečeme na 220 °C 25 minut.
Read the rest of this entry »

Babicovy dobroty: Zeleninový koláč – 25.3.2011

Zeleninový koláč
Mouku smícháme s máslem, vodou a špetkou soli a propracujeme v těsto. Necháme hodinu odpočinout. Poté vyválíme a dáme do předem olivovým olejem vytřené vyšší formy. Vložíme pečicí papír a vysypeme hráškem. Pečeme při 200 °C 10 minut. Hrášek s papírem po upečení vyjmeme. Zeleninu nakrájíme na menší kousky a lehce orestujeme na olivovém oleji. Dochutíme mačkaným česnekem, solí a pepřem. Smícháme s rozšlehanými vejci, zakysanou smetanou, tymiánem a nastrouhaným sýrem. Směs nalijeme do předpečeného korpusu a pečeme dalších 45 minut při teplotě 200 °C.
Read the rest of this entry »

Babicovy dobroty: Francouzské brambory paní Hany – 18.10.2008

Na pánvi rozpustíme máslo a orestujeme na něm sterilované žampiony. Trochu osolíme a přidáme drcený kmín, aby vyniklo jejich aroma. Zapékací mísu nebo pekáč vytřeme máslem, přidáme nasekané syrové brambory, osolíme a opepříme.
Read the rest of this entry »